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3 étoiles pour Jérôme Banctel et Fabien Ferré dans...

La cérémonie du guide Michelin 2024 a distingué deux nouvelles tables en leur attribuant la récompense suprême : La Réserve à Paris (75), et son chef Jérôme Banctel et La Table du Castellet (83) et son chef Fabien Ferré. C’est dan...

Une carte locale et 100% bio signée Jérôme Banctel...

L’hôtel Audonien MOB House dévoile sa table 100% bio baptisée Feuille de Chou. La carte, inspirée par le chef doublement étoilé de La Reserve Paris Jérôme Banctel, prône l’écologie, l’approvisionnement local et la saisonnalité, en...