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Gérald Passedat célèbre la Méditerranée avec « Des...

10 ans après la parution du premier volume, Gérald Passedat revient avec une nouvelle édition de son livre « Des abysses à la lumière ». L’occasion pour le chef du Petit Nice (Marseille) de témoigner de l’évolution de sa cuisine. ...

Une ode au sud par Marmiton et Gérald Passedat dan...

60 recettes du quotidien fleurant bon la Méditerranée : tel est le menu du nouvel ouvrage « Un Chef dans ma Cuisine » signé Marmiton et Gérald Passedat. Bouille Abaisse, Sardines farcies, Côtelettes d’agneau au thym et panisses, S...