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Éric Verbauwhede Maison Pic*** Valence (26) « J’ai imaginé ce dessert au moment du Covid. Alors que tous les restaurants étaient fermés, j’essayais de poursuivre mon travail de création du mieux possible, et je m’étais amusé à en ...

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Miser sur la « durabilité » et la « valorisation » des producteurs locaux : telle est la nouvelle approche opérée par Transgourmet France à travers le marché de la distribution des fruits & légumes et de la marée. Au début de ...

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Transgourmet vient de lancer une sélection exclusive des meilleurs fromages de nos régions, élaborée en partenariat avec Marie Quatrehomme – MOF Fromager 2000 et fromager affineur. Accompagnée de nombreux conseils, cette off...