2 résultats correspondent à votre recherche “Yannick Franques” dans la catégorie “Les portraits”

Yannick Franques, La Tour d’Argent* – Paris ...

La vénérable institution du quai des Tournelles a fait peau neuve il y a quelques mois, ouvrant une nouvelle ère en salle comme en cuisine. L’occasion de faire entrer la maison dans une modernité tout en subtilité.   Une coll...

Un an déjà : Yannick Franques et Elis Bond

Yannick Franques La Tour d’Argent à Paris (75) Après avoir fait ses armes aux côtés d’Éric Frechon, Christian Constant, Alain Ducasse ou encore Jean-Louis Nomicos, c’est toujours dans l’optique d’une quête d’excellence que l...