Au quotidien
10 avril 2024
Sur le gril : Sarah Mainguy Freia, Vacarme – Nante...
La cheffe nantaise revient avec une deuxième adresse, Freia, abritée dans une serre sur un toit végétalisé. Entre ambition gastronomique et contraste avec son environnement ultra-urbain, l’assiette fait la part belle au végétal et...
Au quotidien
12 décembre 2023
Freia, seconde adresse de Sarah Mainguy à Nantes
A la tête du restaurant Vacarme depuis 2019, Sarah Mainguy ouvrira mi-février 2024, à Nantes toujours, sa seconde adresse : Freia. Situé en face de la gare, au 6e étage d’un parking, l’établissement prendra place dans une serre en...
