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Après le Bristol, le chef pâtissier Pascal Hainigu...

Il y avait connu ses premières émotions de service et découvert le dessert à l’assiette. Pascal Hainigue est de retour sur ses terres alsaciennes, et plus précisément à l’Auberge de l’Ill (Illhaeusern – 68), où il avait commencé s...