3 septembre 2021
Un Chef, trois questions : Christian Le Squer R...
Après 18 mois de fermeture, la table triplement étoilée du palace parisien s’apprête à rouvrir ses portes. Son chef, Christian Le Squer, partage avec nous cette préparation et son enthousiasme. Au moment où nous imprimons ces page...
2 octobre 2014
Concours L’Espoir de l’année 2014 : un jury cinq é...
Autour de son président, Arnaud Donckele, élu Chef de l’Année 2013, l’exceptionnel jury du concours L’Espoir de L’Année 2014 ne pouvait pas faire meilleure figure. Tous les membres doublement ou triplement étoilés à l’instar d’Ann...
