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Une « gastronomie rayonnante en France » : les ambitions des JRE pour 2023 Au quotidien

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Le 21 novembre avait lieu le congrès annuel des JRE – Jeunes Restaurateurs, l’association des jeunes talents de la gastronomie. Il s’est tenu à Wimereux (62) chez le chef étoilé Benjamin Delpierre, président de l’association. Le b...