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Truffe et foie gras en fins copeaux, makis de poir...

Frédéric Simonin ◊ Frédéric Simonin* à Paris (75)   « Au départ, c’est une recette de poireau ! Il avait déjà été mangé à toutes les sauces alors j’ai voulu faire une recette qui soit jolie et originale. Pour agrémenter le po...