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Glenn Viel et Brandon Dehan, présidents du jury du...

Depuis le 21 février et jusqu’au 29 septembre prochain, les candidatures au 13e Concours Création et Saveurs Président Professionnel sont ouvertes. Cette édition sera présidée par un duo issu du même établissement – L’Oustau...

Brandon Dehan : Pâtisserie d’instinct

Brandon Dehan – L’Oustau de Baumanière** aux Baux-de-Provence (13) Chef pâtissier du restaurant doublement étoilé l’Oustau de Baumanière, institution familiale des Baux-de-Provence, ce Picard d’origine s’est épris de la régi...