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Nouvelle aventure pour Alexandre Baumard, toujours...

Depuis bientôt 10 ans, Alexandre Baumard officiait au Logis de La Cadène* (Saint-Emilion) et à l’Observatoire du Gabriel* (Bordeaux) : il tourne aujourd’hui la page pour se lancer dans un projet plus personnel, mais toujours...

Alexandre Baumard : Servir son histoire

Alexandre Baumard ◊ L’Observatoire du Gabriel* à Bordeaux (33)   Il y a deux ans, nous vous partagions le parcours d’Alexandre Baumard, depuis les cuisines de Benoît Vidal à celles du Logis de la Cadène, en passant par Collon...

Alexandre Baumard : Une identité façonnée par ses ...

Alexandre Baumard – Le Logis De La Cadène* à Saint-Émilion (33) De Benoît Vidal à Christophe Bacquié, en passant par la mythique maison de Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or, Alexandre Baumard a travaillé avec les plus grands, a...