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L’École Valrhona présente ses créations glacées sa...

Mêler les textures pâtissières et chocolatières au monde de la glace : tel est le souhait de Christophe Domange, chef pâtissier exécutif de l’École Valrhona. Fin mars, cette dernière lance donc un ensemble de techniques autour des...

Ouverture d’une nouvelle École Valrhona au cœur de...

C’est le 2 mai 2022 que Valrhona ouvrira officiellement les portes de sa nouvelle école parisienne, située au croisement de la rue des Archives et de la rue de Braque (75003). Après Tain l’Hermitage, New-York et Tokyo, c’est désor...