TheFork sonde les restaurateurs à l’aub...
Alors que les Jeux Olympiques approchent à grands pas, TheFork dévoile une étude inédite sur la manière dont les restaurateurs se préparent à l’accueil des touristes. Elle offre une vision globale de ...
Actualités
Mouvements dans les adresses du groupe Eclore...
Le printemps 2024 est synonyme de changements de postes au sein des tables du groupe Eclore. Rue d’Anjou, au restaurant étoilé Contraste (Paris 8e), c’est désormais Louis Devicari qui œuvre à la tête ...
« 1826 », nouvelle collection d’ustensiles pa...
Le fabricant d’articles culinaires haut de gamme en inox, Cristel, dévoile sa nouvelle collection baptisée « 1826 », en référence à l’histoire de la marque. C’est effectivement en 1826 que l’entrepris...
« ONA, esprit 1904 », nouvelle table d’hôtes ...
A l’aube de la saison estivale, Claire Vallée s’apprête à inaugurer une nouvelle table d’hôtes éphémère à Hostens, au sud de Bordeaux (33). La cheffe a déjà expérimenté ce format l’été dernier en inst...
A Lyon, Tabata et Ludovic Mey officialisent l...
La nouvelle avait circulé mi-avril, elle est désormais confirmée. Un an après avoir fermé leur table étoilée Les Apothicaires (Lyon 6e), Tabata et Ludovic Mey sont désormais les heureux propriétaires ...
Un premier dépôt logistique 100% dédié à la l...
Le 22 avril dernier, Metro, fournisseur leader de la restauration, inaugurait son premier dépôt logistique dédié à la livraison, à Savigny-Le-Temple (77). « Les Halles sont le cœur battant de notre ac...
Le 4e Festival des Etoilés Monte-Carlo célèbr...
Après trois éditions automnales, le Festival des Etoilés Monte-Carlo fait son retour et s’installe dans la durée, dès le printemps. En résonnance avec le 150e anniversaire des Caves de l’Hôtel de Pari...
14 lauréats pour le 1er palmarès Ecotable de ...
5 ans après son lancement, Ecotable a dévoilé le 22 avril à Ground Control (Paris 12e) son premier palmarès de la restauration durable. L’objectif : récompenser les efforts des professionnel(le)s et «...
Une 2e Pâtisserie Cyril Lignac à Saint-Tropez
Deux ans après leur installation Route des Plages (la 1re hors de Paris), le duo Cyril Lignac / Benoit Couvrand ouvre en avril une seconde adresse à Saint-Tropez, au cœur du village historique. Située...
Le restaurant Plénitude lauréat du 50 Best « ...
Après Janaína Torres, désignée « World’s Best Female Chef 2024 », le World’s 50 Best Restaurants a annoncé une 2e distinction en amont de sa cérémonie officielle prévue le 5 juin prochain ...
