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Actualités

Les concepts Joyfood de demain à l’honneur à l’Atelier Bourse Badoit

La Bourse Badoit lance un événement inédit à l’occasion de sa 30ème édition. Du 16 au 18 juin 2017, [En savoir plus]


Un CAP Cuisine inédit à l’EFBPA avec L’Institut Paul Bocuse

Christian Vabret et Dominique Giraudier, respectivement Président de l’Ecole Française de Boulangeri[En savoir plus]


Le Grill de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo rouvre ses portes métamorphosé

Le Grill, adresse iconique de la Principauté de Monaco située au 8ème étage de l’Hôtel de Paris Mont[En savoir plus]


Quand Thierry Molinengo s’attaque aux « Poissons »

Thierry Molinengo (Grand Véfour, Cristal Room Baccarat) dévoile un nouvel ouvrage de cuisine entière[En savoir plus]


Nespresso fait son cinéma au Festival de Cannes

A l’occasion du 70ème Festival de Cannes (17 - 28 mai 2017), Nespresso, partenaire de l’évènement de[En savoir plus]


Le développement du Digital en Food Service décrypté par le GECO

C’est avec la société Decryptis que le GECO Food Service a tenté de mieux comprendre et d’identifier[En savoir plus]


Le chef Takashi désormais au Zébulon Palais-Royal

Cette année, le restaurant parisien Zébulon Palais-Royal a choisi de confier ses fourneaux au chef T[En savoir plus]


Kei Kobayashi, séduit par le SelfCookingCenter Rational

Le chef doublement étoilé du restaurant Kei (75001) propose depuis l’ouverture de son établissement [En savoir plus]


Le Domaine de Barbossi entre au capital du restaurant L’Oasis

C’est dans le but d’accélérer leur croissance respective et de développer de nouvelles activités com[En savoir plus]


Bilan positif pour Taste of Paris 2017

La 3ème édition de Taste of Paris se tenait du 18 au 21 mai, sous la nef du Grand Palais à Paris. Il[En savoir plus]


Des desserts réinventés au fil des saisons par Eric Barnerias au Moulin Rouge

C’est depuis le début de l’année 2017 qu’Eric Barnerias apporte la touche finale aux menus gastronom[En savoir plus]


Gautier Blandin remporte le Trophée Pessac-Léognan 2017

Les 15 et 16 mai 2017 avait lieu la nouvelle édition du Trophée Pessac-Léognan des Vins de Bordeaux.[En savoir plus]


Le Drugstore, nouvelle aventure d’Éric Frechon

Refaire de cette adresse un lieu de vie plébiscité par les Parisiens : tel est l’objectif majeur de [En savoir plus]


Aurélien Véquaud aux commandes de La Passagère

Après avoir changé de décor il y a peu, le restaurant étoilé La Passagère (Hôtel Belles Rives au Cap[En savoir plus]


Rémy Gleizes, nouveau chef pâtissier au Mas de Chastelas

Pour cette nouvelle saison estivale 2017, le Mas de Chastelas et son restaurant, la Table du Mas, ac[En savoir plus]


Duval-Leroy : la cuvée Femme de Champagne 1996 dévoilée dans sa version ultime

Il y a 10 ans déjà, lors des premières dégustations, la cuvée Femme de Champagne Duval-Leroy 1996 s’[En savoir plus]


Disparition de Jean-Marc Kieny

C’est avec tristesse que nous apprenons le décès le Jean-Marc Kiely survenu dans la nuit du 18 [En savoir plus]


Un « Best of » 100% sucré pour Freddy Monier

Il fait désormais partie des quelques chefs de renom à disposer de son propre « Best of » ! Freddy M[En savoir plus]


Baptiste Pialot nommé chef du Balthus à La Villa Saint-Honoré

C’est dans le VIIIème arrondissement de Paris, rue Saint-Philippe du Roule, que la Villa Saint-Honor[En savoir plus]


Franck Pelux, nouveau chef du Crocodile à Strasbourg

Créé en 1971, le restaurant Au Crocodile s’offre une nouvelle jeunesse. Cédric Moulot, propriétaire [En savoir plus]


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