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Lancement de « Fruits », livre-hommage par Cédric Grolet

Sacré Chef Pâtissier de l’Année par ses pairs avec le magazine Le Chef en 2015, Cédric Grolet lance [En savoir plus]


CETA : Euro-Toques France demande la suspension de son application

Le CETA (Comprehensive Economic and Trade Agreement) ou Accord économique et commercial global est u[En savoir plus]


La Dame de Pic fête ses 5 ans

Au cœur de Paris, La Dame de Pic invite à découvrir Valence et ses saveurs. On y retrouve en effet l[En savoir plus]


Jean-François Piège dévoile ses recettes de desserts

C’est aux Editions Hachette Cuisine que paraît le 4 octobre prochain le deuxième volet de la collect[En savoir plus]


Cyril Lignac recrute le 7 octobre

Cyril Lignac organise sa première journée de recrutement le 7 octobre prochain au restaurant Le Quin[En savoir plus]


Signature d’une convention triennale entre Pomona et La Table de Cana

Le Groupe Pomona et l’Association Nationale La Table de Cana - accueillant chaque année 250 personn[En savoir plus]


Valrhona : Fraise et Passion, derniers nés de la gamme Inspiration

Valrhona enrichit sa gamme de couvertures de fruits baptisée Inspiration et destinée aux professionn[En savoir plus]


Guillaume Monnet, nouveau chef de l’hôtel Grand Amour

Ancien de chez Guy Savoy, Apicius ou encore l’Affable, Guillaume Monnet a récemment pris les rênes d[En savoir plus]


Paul Pairet décroche 3 étoiles à Shanghai

En cette rentrée 2017, Michelin dévoile la deuxième sélection de son guide Shanghai 2018. L’ouvrage [En savoir plus]


Sébastien Bras renonce aux étoiles

Le chef du restaurant triplement étoilé Le Suquet à Laguiole Sébastien Bras ne souhaite plus figurer[En savoir plus]


Signature d’un accord de partenariat entre Groupe Brakes et Food Service Factory

La division Europe continentale du Groupe Brakes et le 1er incubateur-accélérateur des start-ups dig[En savoir plus]


2 menus par Michel Rostang pour la compagnie Corsair

Après avoir ouvert en août 2016 le Café Eiffel à l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, le groupe Rost[En savoir plus]


Tous au Restaurant : une 8ème édition prometteuse

Créée par Alain Ducasse en 2010, l’opération « Tous au Restaurant » connaît un succès grandissant au[En savoir plus]


Ludovic Pouzelgues déménage à l’Ile de Nantes

C’est à proximité des Machines de l’Ile, place Albert Camus plus exactement, que LuluRouget prendra [En savoir plus]


Jean Sulpice remporte une nouvelle fois le Challenge des Chefs VTT

Le désormais très attendu weekend du Challenge des Chefs VTT 2017 s’est tenu les 5 et 6 septembre d[En savoir plus]


Antonio Buono représentera la France au Concours S.Pellegrino Young Chef 2018

L’Institut le Cordon Bleu à Paris accueillait le 14 septembre les 10 jeunes chefs sélectionnés par l[En savoir plus]


Hommage au Meilleur de la Volaille par Georges Blanc dans « Bleu Blanc Bresse »

Georges Blanc propose à travers un nouvel ouvrage baptisé « Bleu Blanc Bresse » de célébrer « Le Mei[En savoir plus]


Yannick Alléno soutient Gastronomica Great Food For a Better World au Pavillon Ledoyen

A l’occasion de l’ouverture de la Semaine de la Mode à Paris, le projet Gastronomica Great Food For [En savoir plus]


Andros Hôtellerie : pour des petits déjeuners adaptés à chaque établissement

Avec ses marques Andros, Bonne Maman et Mamie Nova, Andros Hôtellerie est l’unique intervenant à pro[En savoir plus]


3 grands concours au salon Gourm’est à Metz en novembre

Gourm’est, le nouveau salon professionnel des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restaurati[En savoir plus]


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