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de la Restauration

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L’actualité de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités vue par des experts.

Le quotidien de la restauration

La TVA à 5,5 % maintenue en restauration

Fin août, le président de la République et plusieurs de ses ministres se réunissaient à Brégançon (...)lire la suite

Cession d'Ambrosio Velasco par Pernod Ricard

C'est suite à l'obtention des autorisations réglementaires que Pernod Ricard annonce la réalisation de la cession des titres de (...)lire la suite

Le Seas'On : salades et steak house au naturel

Ce nouveau concept franco-americain est basé sur la vente de salades et de produits frais en steak house, mais avec un petit plus qui fait (...)lire la suite

Une nouvelle carte des pains Bridor au salon Equip'Hotel

Présent au salon Equip'Hotel du 14 au 18 novembre à l'espace Village Alimentaire, Bridor profitera de l'événement pour (...)lire la suite

Faciliter l'embauche dans la profession : une mission Les Cuisiniers de France

Le bouche-à-oreille, les annonces d'offres d'emploi de la presse professionnelle et Internet ne vous suffisent pas pour trouver celui qui (...)lire la suite

Nouvelles nominations chez Heineken

Frans Eusman rejoint le Comité exécutif du groupe Heineken à Amsterdam et prend les fonctions de Directeur Global Business (...)lire la suite

Des Desserts signés Paul Bocuse

Le chef français le plus connu du grand public sort un nouvel ouvrage intitulé " Les Desserts de Paul Bocuse ". De la Tarte (...)lire la suite

Les travaux de construction de l'EHPAD Curie-Sembres en cours de réalisation

Les travaux de construction et de restructuration de l'EHPAD Curie-Sembres à Rabastens-de-Bigorre (Hautes-Pyrénées), qui ont (...)lire la suite