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Réservé aux membres
Entrée :
Cannelloni tiede d'huitres " gillardeau ", foie gras et vermicelles au cresson
de Christian Sinicropi
Plat :
Canette de ferme en cocotte aux figues noires et épices, courgettes «violon» et cèbes en barigoule
de Marc Haye
Dessert :
Tarte saint-domingue au chocolat et sabayon glacé au grand marnier
de Jean-jacques Et
réservé aux membres
