Le guide de la restauration tendance, des chaines et de la restauration à thèmeN°311 Juin - Juillet 2009
éditorialUne norme de comportement qui compte
conjonctureL'observatoire de la restauration
les niouzVilla Plancha au Carré de Soie Rémy Vivas vainqueur de l'édition 2009 du concours Biérologie Heineken Entreprise Les discothèques dans la convention des CHR Une nouvelle équipe à la tête d'Elidis Boissons Services Morbihan Reed Expositions France : Corinne Menegaux succède à Valérie Lobry Tapalocas entreprend un développement en franchise Renoma Café Gallery accueille l'équipe du Mini Palais Voir tous les articles de cette rubrique
l'invitéGeorges Olivereau : Le renouveau de la cafétéria
tendances conceptsrestauration : Didier Elena dévoile son style
restauration : Trouver une accroche pour un menu restauration : Leçon de goût en restauration rapide restauration : La gastronomie dans une dimension nouvelle restauration : Une gestion complète restauration : Décliner toutes les restaurations Voir tous les articles de cette rubrique
tendances produitsA découvrir : CHEF lance le fonds brun lié 1,2 kg A découvrir : Rougié lance les Pétales d'aiguillettes de canard séchées A découvrir : Les Gourmandises de Danone, des produits laitiers premium pour la RHF concours : Aux nez bien nés... carte des vins : Une bonne carte des vins pour brasserie contemporaine distribution : Une prestation qui change la vie
tendances matériels
A découvrir : Trans'therm : de l'innovation dans la remise en température A découvrir : Robot Coupe lance la J80 Ultra avec goulotte automatique A découvrir : Convotherm version mini 2 en 1 paroles d'expert : Lavage : Le choix de l'efficacité
managementconjoncture : L'hôtellerie encore fragile Baisse de la TVA : Stratégie TVA Eviter le banal
tendances managementjuridique : Conseils juridiques |
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