« Top Chef », « Le Meilleur Pâtissier », « Cuisine Ouverte », « Cauchemar en cuisine », « Cuisine Impossible »... Aujourd’hui, la gastronomie est très présente dans les grilles de programmes TV et devient un rendez-vous, voire un spectacle, qui met souvent en scène des grands noms du milieu.
Nous vous proposons un retour sur l’évolution de l’image publique des chefs et des émissions télévisuelles qui leur sont consacrées.
Regarder les grands chefs cuisiner, les admirer et s’en inspirer. Pierre angulaire de la culture française, la gastronomie s’invite dans nos salons depuis plus de sept décennies et l’image des chefs renvoyée par les écrans de télévision a bien
évolué. Le premier à avoir noué son tablier dans le petit écran qui se démocratisait alors chez les Français, était le chef du Grand Véfour, Raymond Oliver, dans l’émission « Art et magie de la cuisine » en 1954. Un rendez-vous fixé le lundi soir, sur RTF Télévision, puis sur la première chaîne de l’ORTF. « Il a incarné l’image du chef à la TV pendant 14 ans et c’était le seul à le faire à l’époque. Il a eu un grand succès car il n’y avait qu’une seule chaîne de télévision et l’émission était diffusée juste avant le journal
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