La gastronomie, faisant rayonner la France et ses coutumes dans le monde entier, est l’ambassadrice privilégiée de l’art de bien recevoir et de bien manger ! À travers l’Hexagone, le repas est un moment demandant de l’attention et du temps. Bien accueillir ses convives, décorer la salle, réaliser un accord parfait entre les mets et les vins ou dresser une table avec goût, sont autant de priorités pour les professionnels que pour leurs convives. Mais qu’est-ce que vraiment l’art de recevoir à la française ?
Classé au patrimoine culturel immatériel de l’humanité à l’Unesco depuis 2010, le repas gastronomique des Français tient sa renommée de nombreux chefs ayant exporté leur savoir-faire à l’étranger. La cuisine française se distingue par son
raffinement et sa créativité, la table par son élégance. Les diverses spécialités, le vin ou encore les chefs eux-mêmes sont autant de pierres apportées à l’édifice de l’art de vivre à la française, dans le domaine de la restauration. Et le repas gastronomique est d’une importance telle que sa structure se divise en plusieurs temps : amuse-bouche, entrées, plats, fromages, desserts, mignardises, café et digestif. Ce dernier peut s’éterniser et rassemble les gens afin de célébrer un
