Depuis plusieurs années, le marché des produits bio connaît une croissance annuelle à deux chiffres. En France en 2008, les ventes ont ainsi progressé de 25%, selon l’Agence Bio. Mais la crise aurait fini par rattraper les produits bio. Leurs ventes ont baissé de 4% en Europe depuis le début de l’année 2009, selon le cabinet d’études GFK qui a mesuré durant ces douze derniers mois les modes de consommation de 30 000 ménages. Le pays le plus touché serait l’Allemagne qui reste le premier marché du bio alimentaire sur le continent, avec un chiffre d’affaires de 6 milliards d’euros (chiffre 2008). Depuis le début de l’année, toujours selon GFK, les ventes de produits bio y ont baissé de 4%, contre 2,4% pour les produits conventionnels. Les Britanniques achètent également moins de produits bio. Les ventes de pain bio en ont particulièrement fait les frais. Les scandinaves ne semblent pas par contre touché par le phénomène. Les chiffres relevés par GFK n’impliquent que la société d’études. Ainsi, la Commission européenne prévoit elle une croissance en 2009 du marché alimentaire bio comprise entre 3 et 5%.
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