La mandoline 1000, compacte et facile à nettoyer, est livrée avec bloc effileur de 3 mm, un couteau lisse et un gaufré interchangeables, un poussoir de sécurité. Matfer présente aussi son nouveau passe-sauce monobloc en ExoglassÆ (diamètre : 200 mm) et le conteneur-égouttoir Duobox. Avec lui, vous pouvez stocker les produits dans leur liquide d’origine d’un côté et les égoutter facilement un retournant simplement le boîte. Le Duobox se compose d’une cuve de 6 L, avec un couvercle faisant office de cuve quand la boîte est retournée, et d’un égouttoir intérieur amovible. Le Duobox supporte des températures de – 20° à + 95° C.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
