Convotherm (Enodis), le four officiel du Bocuse d’Or, est disponible avec deux espaces de cuisson. Ainsi, avec ce nouveau «mini 2 en 1», les professionnels peuvent «préparer les plats de façon minutée, sans délai d’attente, grâce aux deux espaces de cuisson séparés», explique la marque. L’utilisation est très facile grâce au système intuitif easyTouch. Il permet de régler les deux espaces de cuisson à partir d’une seule interface de commande.
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