C’est le 22 septembre prochain au Pavillon d’Armenonville (Paris, 16ème) que le magazine Le Chef organisera la soirée Les Trophées Le Chef. Pour la 28ème année consécutive, nous donnons rendez-vous aux plus grands noms de la gastronomie française et aux principaux acteurs de la profession. Le Chef de l’Année 2014 élu par ses pair, succèdera ainsi à Arnaud Donckele (Résidence de la Pinède, 3 étoiles à Saint Tropez). Cette récompense sera le résultat du vote de la profession ; en effet, les bulletins sont envoyés à tous les référencés du Guide Michelin (plus de 7000 adresses) et contrôlés par huissier. Au même titre, et à partir d’une sélection propre à la rédaction seront aussi remis les prix du Sommelier et du Pâtissier de l’Année. Le gagnant du concours de l’Espoir de l’Année sera également dévoilé et la rédaction vous fera part de ses « coups de cœur » en présentant les Tremplins de l’Année, de jeunes chefs qui ont ouvert leur restaurant dans les derniers mois.(Entrée sur invitation)
