89 articles dans la catégorie “Chefs pâtissiers”

Franc succès pour Sirha Omnivore au Touquet 

Franc succès pour Sirha Omnivore au Touquet 

La 3e édition de Sirha Omnivore Le Touquet s’est tenue du 23 au 25 mars dernier, au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Le salon a rassemblé plus de 3 800 festivaliers, soit 11% de plus que l’a...

Le festival des Terroirs fait son retour à Lyon pour une 2e édition !

Le festival des Terroirs fait son retour à Ly...

Du 27 au 29 avril, HEAT Lyon accueillera la 2e édition du Festival des Terroirs, placée cette année sous le parrainage de Claire Heitzler et Régis Marcon. Au menu : un food-court avec près de 40 chefs...

Nouvelle alliance sucrée entre Airelles et Cédric Grolet, à Saint-Tropez

Nouvelle alliance sucrée entre Airelles et Cé...

Dans la lignée de sa collaboration à Courchevel, Airelles renouvelle son partenariat avec Cédric Grolet, à Saint-Tropez cette fois. Du 25 avril au 13 octobre, il proposera au Château de la Messardière...

François Ruchon, nouveau CEO d’Adoria

François Ruchon, nouveau CEO d’Adoria

Stéphane Ankaoua, le CEO de CHR Group (holding d’ePack Hygiene et Adoria), a récemment nommé François Ruchon en tant que CEO d’Adoria. Cette nomination s’inscrit dans une volonté de renforcer le...

Nouveau site internet et belle impulsion pour La Bouitte

Nouveau site internet et belle impulsion pour...

Dans la foulée de sa rétrogradation par le guide Michelin, La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville – 73) a dévoilé un site internet entièrement repensé. « Nous avions initié le projet l’an dernier mais...

Eric Frechon fait ses adieux au Bristol Paris

Eric Frechon fait ses adieux au Bristol Paris

Le 25 mars, Eric Frechon a achevé son aventure au Bristol Paris au terme d’un ultime dîner au sein du restaurant Epicure. Pour l’occasion, le chef triplement étoilé a proposé un florilège de ses créat...

Le Japon et l’Autriche remportent le Trophée Mille International, la France 2e

Le Japon et l’Autriche remportent le Trophée ...

Le 25 mars, le Centre des Congrès de Reims a accueilli la finale internationale du Trophée Mille. Parrainée par Arnaud Lallement, cette 13e édition a vu s’affronter 9 pays en lice autour de deux conco...

Le lycée hôtelier de Challes-les-Eaux remporte le 11e Concours Écoles Président Professionnel

Le lycée hôtelier de Challes-les-Eaux remport...

La finale de la 11e édition du Concours Écoles Président Professionnel s’est déroulée le 21 mars dernier au sein du siège historique de Lactalis à Laval.  Six équipes issues des quatre coins de ...

Bord Bia promeut le bœuf IGP « Irish Grass Fed Beef »

Bord Bia promeut le bœuf IGP « Irish Grass Fe...

Responsable de la promotion des produits irlandais, Bord Bia lance, en ce printemps 2024 et sur les principaux marchés européens, une campagne dédiée à l’IGP « Irish Grass Fed Beef ». Cette appellatio...

Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème du PRINTEMPS !

Participez au concours Photo & Cuisine su...

Le concours Photo & Cuisine revient en 2024 dans le magazine Restauration Collective, au sein de son « Carnet du Cuisinier », sur un nouveau rythme : vous retrouverez 3 thèmes répartis dans l’an...

« Chefs à Table » inaugure ses rencontres 2024 au Restaurant Paul Bocuse

« Chefs à Table » inaugure ses rencontres 202...

Fort du succès de ses précédentes rencontres, le magazine Le Chef renouvelle en 2024 son événement « Chefs à Table ». C’est à Collonges-au-Mont-d’Or, près de Lyon, et plus précisément au Restaurant Pa...

La Côte-d’Or se met à table !

La Côte-d’Or se met à table !

Pensé, réalisé et imprimé dans le département, l’ouvrage « La Côte-d’Or à table » rassemble 42 recettes pour cuisiner local, au fil des saisons. 25 chefs ont participé à l’élaboration de ce support, q...