Plus que jamais, le Sirha (21-25 janvier 2017 à Lyon Eurexpo) mettra les concours et animations au service de l’innovation de chaque métier du secteur. Plus de 21…
Cette édition lyonnaise, qui se tient du 21 au 25 janvier 2017, offre aux 189 000 visiteurs une vision complète du marché de la restauration hors foyer. Parmi…
Après une édition 2016 placée sous le signe du sucré, le Festival de la Créativité Gastronomique (FCG) reprend le chemin du Sirha, à Lyon, avec un appétit intact.…
Le bilan chiffré de cette édition lyonnaise prouve que le Sirha a répondu aux nombreuses attentes : 3 045 exposants, 19 715 chefs présents, 190 000 professionnels... Des produits…
Cette édition lyonnaise, qui se tient du 24 au 28 janvier 2015, offre aux 185 000 professionnels une vision complète du marché de la restauration hors foyer. Depuis…
Conçu pour établir le bien-fondé d’une cuisine créative mêlant toutes les générations, le Festival de la Créativité Gastronomique célèbre en 2015 son 10e anniversaire. Michel Roth, Gilles Goujon,…
Créé il y a plus de 30 ans, le Sirha est un rendez-vous incontournable qui met en lumière l’avenir de l’hôtellerie et de la restauration mondiales. Cette édition…
Depuis plus d’un demi-siècle, le salon Equip’Hôtel rassemble tous les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Ce cru 2014 s’annonce encore palpitant et devrait permettre à tous…
Créé en 2004, le Festival de la Créativité Gastronomique continue d’établir le bien-fondé d’une cuisine jeune et pleine d’avenir. L’événement véhicule également les valeurs de la gastronomie française.…
Faire plaisir aux consommateurs sur un laps de temps toujours plus court, à un prix toujours plus serré, nécessite un certain sens de l’adaptation. La restauration contemporaine doit…
Le salon Serbotel est de retour du 20 au 23 octobre 2013 au Parc des Expositions de Nantes, rassemblant plus de 380 exposants dont 280 disposant d’une offre…
Le MOF et chef étoilé de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion en Gironde a officiellement été désigné président du prochain salon Exp’Hôtel, qui se tiendra au Parc des…
