Les 6 et 7 juillet derniers, partenaires de la Team France Bocuse d’Or et chefs étaient réunis à Chaudes-Aigues chez Serge Vieira autour du candidat France Davy Tissot…
Solution phare de gestion auprès des chaînes et groupes de restauration, Adoria lance une nouvelle application mobile dotée du module « Inventaire ». Accessible même en mode déconnecté,…
La 31ème édition de la Semaine du Goût, qui aura lieu du 12 au 18 octobre prochain, entend cette année mettre à l’honneur et soutenir l’ensemble des restaurateurs,…
Dans la lignée de sa collaboration avec de nombreux chefs (Alain Senderens, Jérôme Banctel, Guy Savoy), Mama Shelter fait cette fois appel à Jean-Edern Hurstel, chef de l’Edern…
Food Service Vision publie la 3ème édition de sa Revue Stratégique Food Service & Covid-19 dédiée à la reprise du secteur. Appuyée sur de nombreux chiffres et des…
Le Groupe Pingat annonce la nomination d’Hervé Fort comme nouveau Directeur Général de La Compagnie Hôtelière du Grand Est. Riche de 20 années d’expérience dans l’univers de luxe,…
Son émission TV « Tous en Cuisine » réalisée en direct de sa propre cuisine, a accompagné les français durant le confinement, remportant un énorme succès. Cyril Lignac continue dans…
Situé dans les rues médiévales du village de Castillon-du-Gard, aux portes des Alpilles, l’hôtel Le Vieux Castillon **** accueille un nouveau chef : Sullivan le Ternuec. De retour du…
