Julien Allano, chef étoilé du Clair de la Plume à Grignan, fête les 20 ans de l’établissement en conviant 3 chefs d’exception en ses cuisines, le temps de 3 repas à 4 mains.
Le premier à se rendre sur les lieux sera Arnaud Faye, MOF et chef doublement étoilé de la Chèvre d’Or, le 20 juin. Les deux hommes mêleront les saveurs de la Riviera à celles de la Drôme Provençale, pour un dîner sur le thème « La Méditerranée, d’Èze-Village à Grignan ». Le chef pâtissier du Clair de la Plume Cédric Perret apportera quant à lui la note sucrée à ce repas en 6 services (155 euros – boissons comprise).
Glenn Viel, chef doublement étoilé de l’Oustau de Baumanière, sera présent le 26 septembre et Jacques Marcon (restaurant Régis et Jacques Marcon***), en janvier 2020.
