Les distinctions s’enchaînent pour Christian Le Squer ! Après avoir été élu Chef de l’Année 2016 par ses pairs avec le magazine Le Chef en septembre dernier, il recevra le 18 novembre prochain le 15ème Trophée de la Pomme d’Or de la Sécurité Alimentaire au Four Seasons Hotel George V.
Créé et remis par le groupe BVC Expertise, réseau française de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire spécialisé en restauration commerciale, ce prix célèbrera l’implication des équipes de l’établissement pour une sécurité alimentaire irréprochable.
José Silva, directeur général du Four Seasons George V sera également félicité pour cette performance évaluée à partir d’un cahier des charges d’audit spécialisé des plus stricts.
Créé en 2002, ce Trophée reconnu par le Ministère de l’Agriculture français a déjà récompensé Bruno Oger, Patrick Berton, les frères Raimbault, Philippe Da Silva, Vincent Maillard ou encore Eric Canino.
