Jacques Le Divellec, chef étoilé de renommée internationale et premier cuisinier de l’histoire à avoir été promu commandeur de la Légion d’Honneur en 1989, signe une nouvelle entrée et deux nouveaux plats chauds pour les menus La Première servis à bord des vols Air France pour les mois d’octobre et novembre 2013. Demi-homard grillé aux senteurs d’estragon, purée de tomate au parmesan, carottes et navets blancs, mini courgettes à l’huile d’olive ou encore Dodine de volaille du Gâtinais aux langoustines, sauce cardinal, risotto aux légumes sont quelques unes des créations raffinées présentées.
Jacques Le Divellec, qui a notamment eu l’honneur d’être récompensé du prix de la Transmission remis par Georges Blanc lors de la dernière cérémonie des Trophées Le Chef, accompagné de Guy Martin et Joël Robuchon, déborde de créativité à travers le Studio Culinaire Servair, afin d’offrir aux clients La Première une restauration haut de gamme, respectueuse des saisons avec, toujours, des produits de qualité.
