Afin d’accompagner les professionnels de la restauration dans une amélioration optimale de la qualité nutritionnelle des repas servis en collectivités, Yoplait Restauration propose un nouvel outil pratique. Disponible sur simple demande au 0 810 38 48 58, il permet de synthétiser les valeurs nutritionnelles et la fréquence de présentation de ses produits, tout en indiquant ceux qui peuvent bénéficier d’une aide France Agrimer. Cet outil apporte également toutes les réponses aux questions que peuvent se poser diététiciens, acheteurs et autres professionnels de la restauration sur les recommandations du GEMRCN par exemple, reposant sur les principes de règles de fréquence d’apparition des produits ou des grammages prévus en fonction des populations. Ces règles sont notamment devenues obligatoires concernant la restauration scolaire depuis le 30 septembre dernier et leur publication au Journal Officiel.
