Parce qu’il n’est pas toujours chose aisée de choisir leur repas pour les patients ou accompagnants non francophones, les personnes malentendantes ou encore celles observant des difficultés d’élocution ou d’expression, le CHU de Poitiers lance un livret d’alimentation en images affichant les aliments et boissons proposés au sein chaque unité. Le projet, lancé en 2007 par une équipe d’aide-soignantes du service de médecine interne, maladies infectieuses et tropicales du Centre Hospitalier de Poitiers, voit finalement le jour avec le concours de la cuisine centrale et le soutien de la Fondation MACSF. Une convention de partenariat a d’ailleurs été signée avec cette dernière en février 2011. Le livret de soixante pages plastifiées (pour des conditions d’hygiène optimales) présente les aliments par catégories (viandes, légumes, laitages, compléments alimentaires, etc.), est illustré de visuels et traduit en espagnol, arable et anglais. Le prix « originalité –créativité » a notamment été remis à l’équipe d’aides-soignantes pour leur initiative, lors des 11ème journées qualité-créativité organisées au CHU de Poitiers en 2007.
