Le 14 mars dernier se tenait au Lycée Jesse de Forest d’Avesnes sur Helpe la 9ème édition du Trophée Jean Sabine, sur le thème « Cuisine et Développement durable » .
Parmi les binômes d’élèves de terminale de BTS de France et de Bulgarie en lice, c’est le binôme en provenance du Lycée Saint Martin d’Amiens composé d’Anne-Sophie Bercet et François Taieb qui remporte les épreuves pratiques. Le lycée Hôtelier Savoie Léman remporte le prix de la pratique culinaire avec le binôme Margot Billard/Loïc Renan, et Mathieu Bernard ainsi que Frédéric Pouilly, du lycée Hôtelier du Touquet, gagnent le prix de l’innovation.
Le prix de la dégustation est quant à lui remporté par le Lycée Saint Martin, élu vainqueur de l’ensemble des épreuves du Trophée.
