C’est à Arques, dans le Pas-de-Calais, que l’établissement TransGourmet Nord a obtenu la certification ISO 22000 le 27 juillet dernier. Il s’agit là du premier établissement TransGourmet à obtenir cette certification, synonyme de qualité de la chaîne de distribution et de sécurité alimentaire du groupe. L’ISO 22000 valide en effet l’ensemble des bonnes pratiques de sécurité sanitaire des produits TransGourmet tout en certifiant le système d’analyse des risques dans la chaîne alimentaire (l’HACCP). C’est la norme la plus exigeante en matière de management de la sécurité alimentaire, et TransGourmet a pour objectif de certifier l’ensemble de ses établissements de la même façon dans toute la France. Cette certification s’applique sur la chaîne entière, de la production à la remise au consommateur. « Être un référent implique d’en faire la preuve chaque jour » écrivait Jean-Christophe Adouritz, président de TransGourmet France, dans sa lettre d’engagement dans l’ISO 22000. « Ce nouvel engagement poursuit une démarche de valorisation de notre savoir-faire auprès de nos clients, initiée avec la certification de service Qualicert ; mais il s’agit aussi d’un nouveau défi ambitieux autour duquel notre entreprise se mobilise.
