Un nouveau restaurant argentin a ouvert ses portes, à Paris au 40, place du Marché Saint-Honoré. Baptisé Petit Jacaranda, cet établissement se veut avant tout un endroit où l’on se sente bien : banquettes et chaises mauves (rappel aux couleurs de la fleur de l’arbre Jacaranda), murs et nappes jaune, bois sombres, fond de musique latino, accueil personnalisé… Les toiles du peintre argentin Manuel Cancel décorent les murs. Renouvelée tous les mois, la carte propose une alliance des cuisines françaises et argentines. Au menu, du boeuf argentin et les incontournables empanadas, entrecôtes, crêpe et caramel à la confiture de lait… Le ticket moyen tourne autour de 200 F, avec les vins. La gérante Viviana Jablonka est argentine et le chef Fabrice Mangin est passé par des établissements comme le Chat Grippé, le Grand Venise, la Maison Blanche… Beaucoup d’atouts pour cette jeune maison, qui a un thème bien sympathique.
