Le sénateur-maire de Lyon, Gérard Collomb l’avait annoncé en direct au Bocuse d’Or juste avant la remise des récompenses : le parc Eurexpo va se doter d’un hall supplémentaire de 11 000 m2 de superficie à l’horizon 2011. Lors de sa prochaine édition en 2011, le Sirha pourra ainsi compter sur un nouveau hall de 11 000 m2, baptisé Hall Paul Bocuse. Et Dernière minute, pendant son déroulement, le Sirha a été certifié ISO 9001 pour «sa conception, son organisation et sa réalisation» ainsi que pour les engagements qu’il a pris auprès de ses exposants.
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