Le Château de Berne, domaine de prestige dans le Var (hôtel**** Relais & Châteaux – oenologie – gastronomie – sports et évènements culturels), a accueilli son nouveau chef Sébastien Nouveau aux commandes des restaurants du domaine du Château : la table gastronomique Le Restaurant (ouverte le soir), la brasserie La Bouscarelle (ouverte le midi) et enfin le Bistro. Son identité culinaire s’est affirmée après des passages dans plusieurs Relais & Châteaux (Bastide St Antoine à Grasse, Chapelle St Martin à Limoges…) et également grâce à sa collaboration avec Jacques Chibois.
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