L’année 2007 aura été celle de l’apothéose pour le jeune John Euvrard. Il a été élu par ses pairs Sommelier de l’Année, et son trophée lui a été remis devant 500 professionnels de la gastronomie au pavillon d’Armenonville. Les deux MOF 2007 de Rhône-Alpes étaient sur la scène. Ce qui en dit long sur le dynamisme de la région. Autre fait significatif, ce sont coup sur coup deux sommeliers de terrain qui ont été élus et non des gagnants de concours. Une reconnaissance du travail de base et de la primauté de la restauration.
Le poids du père
John est né dans la bonne famille. Son père est professeur de sommellerie et a été son enseignant durant sa mention complémentaire au lycée hôtelier de Neyrac près d’Agen.
Il garde encore les cours de ce père enseignant et reconnaît que toutes les mises à jour que son père tenait lui ont été d’un grand secours dans les concours et surtout lors des soutenances aux MOF. «Mon père n’a pas fait cela que pour moi. Il a toujours entraîné ses élèves 
