Le site http://www. restocours.net s’apprête à achever l’élaboration de ses pages région. Sur les 22 régions de France, trois manquent encore à son contenu rédactionnel : le Limousin, le Val de Loire et la Picardie. Cette absence sera comblée avant la fin de l’année. Autre avancée, celle des pages européennes avec le développement du contenu de la Grande-Bretagne pour le mois d’octobre et celui de l’Allemagne à suivre dans la foulée. Le site restocours.net a été créé il y a trois ans par Eric Duret, Jean Troin, tous deux professeurs au LP Golf Hôtel d’Hyères et Laurent Michy, professeur au LT René Auffray à Clichy. Le site Internet a pour objectif d’offrir aux élèves un outil d’information complémentaire aux supports traditionnels de cours. Il se veut un média ludique et particulièrement adapté à des jeunes habitués à l’écran. Le site con-tient les cours des élèves des sections restauration et cuisine (BEP et Bac Pro) et cuisine (BEP uniquement pour l’instant) avec notamment des fiches techniques officielles (tours de main, produits…). L’objectif annoncé est également de stimuler la curiosité des élèves. En ce sens, le site traite de l’actualité des produits, introduit une culture gastronomique des régions de France et des pays européens avec à chaque fois, la présentation de leurs caractéristiques générales qu’elles soient économiques ou politiques. Concernant ce dernier aspect, les créateurs visent plus particulièrement les futurs professionnels de la salle : «Le site
