Guy Martin s’est lancé à son tour dans le grand bain des cours de cuisine. Son «Atelier Guy Martin» a ouvert à Paris 8ème, rue Miromesnil. Le chef du Grand Vefour s’est entouré d’une équipe de quatre personnes, Rodolphe Mesnard, Sébastien Dagoneau, Edouard Braun et Olivier Paris. L’atelier propose différentes formules : «Sur le Pouce», cours d’une demi-heure à 25 euros, «Cuisine & Co», cours d’une heure à 60 euros qui permet de préparer un plat et un dessert pour deux à emporter chez
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