Michel Kayser, restaurateur 2 étoiles à l’Alexandre à Garons près de Nîmes, a véritablement le sens de la théâtralisation, et pas seulement dans l’assiette. Non content de déjà disposer d’une salle à la décoration très aboutie, assez épurée et très élégante, donnant sur un vaste jardin zen, le chef a souhaité y apporter de larges modifications. Car pour lui, incontestablement, la surprise doit se produire à tous les niveaux, y compris dans l’animation. D’ailleurs, Michel Kayser a invité l’artiste-verrier Nicole Barondeau et le maître fleuriste Pascal Silvestri à investir son jardin pour une installation-expositon «De nature à création, le Jardin Alexandre». À la suite du vernissage inaugural du 23 mai 2008, l’événement est ponctué de soirées spéciales (13 juin, 27 juin, 11 juillet, 1er août, 22 août), à chaque fois, de 17 h à 21 h, en présence des artistes. Le chef double étoilé propose à chaque fois un menu spécial pour l’occasion. Les oeuvres réalisées par les deux artistes mêlent verre et végétaux évoquant des créations inédites en lien avec cet espace naturel revisité.
