Le très attendu Fouquet’s Barrière ouvrira ses portes en automne 2006. Situé à l’angle des Champs Elysées et de l’avenue George V à Paris, l’hôtel a été construit ex-nihilo, à partir de cinq immeubles entourant le mythique restaurant Fouquet’s. Les lieux ont été conçus par l’architecte Edouard François et décorés par Jacques Garcia. Les chambres offrent 250 fenêtres pour une vue imprenable sur les deux grandes avenues du triangle d’or. En plus, une terrasse surplombera Paris. Seul palace à capitaux français de la capitale, Le Fouquet’s Barrière va être un représentant de poids du savoir-faire à la française. Cet hôtel est le fruit d’un long rêve qui a débuté avec Lucien Barrière et qu’ont poursuivi l’oncle François André puis Diane, sa fille. Victime d’un accident d’avion, elle partage à partir des années 97 la Présidence avec son époux Dominique Desseigne. Apprenant que le Fouquet’s est à vendre, elle le fait racheter en 1999. L’opération sera suivie du rachat de l’hôtel du Carré d’or puis de deux autres immeubles. Le groupe Lucien Barrière confirme son poids dans l’industrie du luxe avec ses 40 casinos, 16 hôtels et plus de 90 restaurants. Le lieu sera l’occasion pour le chef MOF Jean-Yves Leuranguer d’exprimer toute sa créativité.
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