Suite à l’annonce d’une hausse de la TVA à 7% en restauration contre 5,5% jusqu’alors, le SNRC s’est réuni le 9 novembre dernier. Souhaitant rappeler que la restauration en cantines est différente de la restauration commerciale, qu’elle n’a pas bénéficié de la baisse de la TVA et qu’en aucun cas elle ne se voit concernée par le contrat d’avenir, le président du SNRC a demandé à être reçu par la ministre du Budget dans les plus brefs délais. Le rôle d’éducation à la nutrition, de sûreté alimentaire et donc de santé publique de la restauration collective, l’augmentation des prix des repas en cantines pour les familles, et donc celle des budgets sociaux des collectivités si le taux de TVA change et l’aggravation des conditions de concurrence avec les restaurants en gestion directe sont quelques uns des points qui devraient être développés lors de cet entretien.
