«Il a de la fraîcheur, une couleur vert pâle, un caractère fort et une douceur en bouche». Pascal Havel, chef barman du Bristol depuis bientôt 28 ans, propose une création originale : un cocktail au nom sans équivoque, le «Grand Froid».
Dans son shaker, il marie vodka, cacao blanc, une once de Get 27 et une touche de crème fraîche liquide. Après avoir fermement mixé le tout, il saupoudre cette création de flocons de chocolat noir légers comme la neige. De quoi réchauffer les ardeurs des plus exigeants amateurs de cocktails.
Prix public : 22 euros
