Alain Llorca, chef 2 étoiles et directeur général du Moulin de Mougins, a été sollicité par la mairie de Vallauris pour s’implanter dans la ville. C’est chose faite depuis juillet avec le Café Llorca. L’établissement est situé place Paul Isnard qui accueille habituellement le marché. Il est pourvu d’une grande terrasse, et à l’intérieur, d’une épicerie fine doublée d’une pâtisserie et d’une chocolaterie. La cuisine exécutée par Michel Corvesy, d’inspiration bistrotière, change toutes les semaines.
