Le 28 mai prochain se déroulera à l’hippodrome de Vincennes une journée sur le thème de l’achat responsable en gestion directe par TerreAzur (groupe Pomona).
Dès 16h, les manifestants seront invités à visiter les stands des partenaires producteurs TerreAzur ainsi que des artisans industriels. Puis de nombreux sujets seront traités lors de conférences comme « L’Achat Responsable en Restauration collective – Contexte et réalités 2013/perspectives 2014 » par L.Grandin, Directeur régional TerreAzur IDF Restauration, « Le CERVIA, son rôle déterminant au cœur de la Région Ile de France et ses actions en faveur de la restauration collective », la «Lutte» contre le gaspillage en Restauration collective – Bilan et actions » en présence du CCC ou encore « Circuits courts : Rencontre et Echanges avec nos Producteurs – Questions – réponses sur l’avenir du Régional ».
Après la visite des stalles de l’hippodrome, la course de trot et l’apéritif organisé autour des produits régionaux, un dîner et plusieurs animations sur les courses clôtureront cette journée définitivement placée sous le signe du commerce durable.
