Ghislain Moureux, chef de cuisine à « Ma maison » des Petites Sœurs des Pauvres à Dijon (Bourgogne) et lauréat du Gargantua 2011, aura l’honneur de représenter la France lors du prochain mondial des Chefs sur le salon Equip’Hôtel 2012 à Paris Porte de Versailles. Il concourra aux côtés de 7 autres chefs durant cet événement organisé par le CCC Paris Ile-de-France. C’est en direct, sous les yeux des spectateurs, que les 8 chefs s’affronteront et donneront le meilleur d’eux-mêmes, pour prouver à tous leur professionnalisme et mettre en valeur la cuisine des collectivités.
«Equip’Hôtel et le CCC, c’est une longue histoire, nous sommes partenaires depuis très longtemps. Nous avons organisé de nombreuses tables rondes, puis le Trophée Européen de la Restauration Collective, puis tout naturellement le développement international du salon nous a conduit à créer le Mondial des Chefs. C’est pour nous un partenaire privilégié» affirme Annick Geslin, déléguée générale du CCC Paris Ile-de-France.
