Le jeudi 16 février à l’Espace Conférence du Sandwich & Snack Show, le magazine B.R.A. Tendances Restauration remettra sept trophées à des concepts de restauration, récompensés pour l’originalité de leur décor, de leur concept ou de leur offre.
L’évènement sera animé par Anthony Thiriet, journaliste reporter en charge du magazine B.R.A. Tendances Restauration. Chaque concept sera présenté par son responsable avant que les lauréats n’entament un débat, entre eux et avec le public, au sujet des nouvelles tendances en restauration rapide.
Les concepts récompensés :
– VF à Angers
Avec ses 220m2, le concept VF, situé au cœur d’Agen, est un McDo version française, économique et écologique.
Prix remis à Pascal Favre d’Anne.
– Pick and Go à Agen
Ni restaurant, ni supermarché, ni cafétéria, ni fast-food… Pick and Go est un mélange de tout cela, un lieu «pratique et ludique à la fois ».
Prix remis à Michel Dusseau.
– Pur et Caetera à Strasbourg
Ce petit lieu orangé et contemporain est un « bar à purée » présentant chaque jour 6 recettes de purées et 6 produits d’accompagnement.
Prix remis à Héloïse Chalvignac et Vincent Viaud.
– Yog’Art à Lille
Yog’Art permet de composer son dessert ou son encas sucré en se servant parmi tout un choix d’ingrédients, avec une base de glace au yaourt.
Prix remis à Pascale Fligitter.
– Adam’s à Paris
