L’Anjou surfe sur la Loire, l’habitat troglodytique, les vignobles… et le végétal ! Suivez la feuille de route avec le dernier numéro d’Industrie Hôtelière.
Inscrire votre entreprise de restauration ou d’hôtellerie dans une dynamique d’exploitation des ressources touristiques et économiques locales, cela paraît être une évidence. Cependant il n’est pas toujours facile de déceler les leviers de développement. Notre reportage en Anjou montre comment il est possible d’harmoniser son activité avec des potentiels émergents, notamment grâce au travail de terrain mené par les comités départementaux du tourisme.
