Lors de leur assemblée générale chez Alain Brunot au Clos des Varennes à Chazay d’Azergues, les Toques Blan-ches Lyonnaises ont accueilli dix membres parrainés. Les nouveaux statuts de l’association ne limitent plus en effet le nombre des adhérents à cent. Il s’agit donc de: Stéphane Fernandez (Steff à Lyon), Sébastien Nevers (L’Auberge Gourmande à Saint Romain au Mont d’Or), Dominic Moreau (Les Compagnons à Lyon), Olivier Canal (Les Oliviers à Lyon), Bruno Souchard (Restaurant Clerc à Chalamont), Stéphane Garcia (Conseil Général du Rhône), Luca Sangiuliano (Sapori Ristorante à Tassin), Frédéric Blanc (Georges Blanc à Vonnas), Brigitte Josserand (Le Jura à Lyon), Catherine Roux (Le Comptoir d’Alice à Lyon). A cette occasion, le président Christophe Marguin a tenu à rendre hommage à Pierre Caillet, MOF 1955, qui fut chef chez Vettard à Lyon, et fidèle membre de l’association. A noter enfin que les Toques Blanches Lyonnaises lanceront en avril un bel ouvrage historique pour marquer leur soixante-dixième anniversaire.
