Le 29 février dernier à 18 h, Jean-François Rouquette a reçu la Croix de Chevalier du Mérite Agricole au restaurant Le Bourdonnais. Cette
distinction lui a été remise par Messieurs André Damien, membre de
l’Institut, membre du Conseil de l’Ordre de la Légion d’Honneur et par Jean Cluzel, secrétaire perpétuel de l’Académie de Sciences Morales et Politiques. Micheline Coat, propriétaire du Bourdonnais, avait invité de nombreuses personnalités et chefs au cocktail, afin de clôturer cette soirée. Parmi eux, citons notamment Jean-Claude Vrinat et Christian Constant. Rappelons que Jean-François Rouquette à déjà fait un beau parcours à l’Hôtel Martinez de Cannes avec Christian Willer, au Taillevent avec Claude Deligne et Philippe Legendre, en temps que
sous-chef, et au Crillon, en temps que bras-droit de Christian Constant.
Il a rejoint les cuisines de la Cantine des Gourmets en avril 1997.
