À Orléans, Philippe Bardau va déménager ses deux restaurants, son étoilé Les Antiquaires, et l’établissement voisin, le très branché Next Door. Il va installer ce dernier au-dessus des cinémas Pathé, un complexe localisé en face d’un jardin et de La Loire. Il y réitéra une approche très moderne en instaurant cette fois-ci une touche plus végétale dans le décor en symbiose avec l’environnement. Le gastro lui déménagera à côté, sur le site de l’ancienne bourse de travail, au niveau des quais. Effectif en 2008, ce déménagement est occasionné par un vaste projet immobilier qui touche le quartier. L’opération conduira le chef à intégrer des sites plus grands et surtout mieux placés. Un point sur lequel il s’est penché : le nom Next Door qui se justifiait par rapport à sa proximité avec les Antiquaires et qui fera moins sens à l’avenir. Pensant un moment à quelque chose comme «up door» par rapport à sa localisation dans le complexe cinématographique, Philippe Bardau a préféré finalement conserver l’enseigne du fait de sa notoriété grandissante. En attendant le déménagement, le chef devrait trouver l’occasion de fêter avant la fin de cette année ses 20 ans d’étoile Michelin et ses 10 ans à Orléans.
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